Thông báo
Địa chỉ WEB hiện tại của Tiên Vực là https://tienvuc.info. Trong trường hợp không thể truy cập được, bạn hãy vào https://tienvuc.link để xem địa chỉ mới nhất và tải ứng dụng.
Nhưng nhìn sắc mặt, e rằng những chuyện nên nghe, không nên nghe đều đã nghe thấy hết.
Mấy người này nhìn nhau, không dám nói dối, đều gật đầu thừa nhận, còn bổ sung thêm một số chi tiết.
"Được lắm, Mã Đức Thủy. Chuyện này, đừng nói với ai nữa!" Trần Chí Cường cười lạnh, quay người vào bếp.
Trong bếp, Bạch Diệp đang chuẩn bị các loại nguyên liệu.
Tiệc bắt đầu lúc tám giờ tối, trước sáu giờ cậu phải chuẩn bị xong tất cả các món.
May mà tối qua vì ham rẻ mà mở khóa tất cả các chức năng "thái rau củ trong một lần bấm", giúp cậu tiết kiệm được không ít thời gian.
Những nguyên liệu nào có thể chuẩn bị trước, cậu đều xử lý xong hết.
Đang làm gà, thì bỗng nhiên có người vào.
Bạch Diệp vừa nhìn đã thấy Trần Chí Cường, biết là anh trai của Trần đạo, chỉ là không biết là anh cả hay anh hai, đành phải nói, "Chào anh?"
Đối phương gật đầu, không nói gì, chỉ nhìn rau củ và thịt đã được thái nhỏ, rồi nhìn Bạch Diệp đang tỉa hoa trang trí món ăn, mắt lóe lên vẻ kinh ngạc, hỏi han Bạch Diệp vài câu rồi mới quay người rời đi.
Trần Chí Cường về đến biệt thự, liền gọi hai người anh em đến, kể lại những chuyện vừa nghe được không sót một chữ.
Ba anh em đều là người hiếu thảo, vì hôm nay là sinh nhật lần thứ bảy mươi của bố, nên họ đều muốn tổ chức thật chu đáo.
Nhưng họ không ngờ lại có kẻ dám giở trò trong bữa tiệc mừng thọ của bố mình. Lại còn là một đầu bếp nấu cỗ ở nông thôn, đây là ăn mỡ nhiều quá rồi sao, gan to bằng trời thế này?
Trần Chí Quốc lập tức cười lạnh, "Tôi thấy nó chán sống rồi, đợi thêm hai hôm nữa, tôi sẽ cho người đi điều tra nó. Xem là tay nó to, hay chân tôi to."
"Vậy bây giờ phải làm sao? Chúng ta tìm thêm người đến giúp à?" Trần Chí Bân cũng nhíu mày, lúc nãy anh ta có nghe Triệu Đình Hổ nói, mấy người ban đầu đồng ý đến giúp, đều nói tạm thời không đến được.
Trần Chí Bân vẫn đang nghĩ xem chuyện này phải giải quyết thế nào, bây giờ mới hiểu, thì ra là có người phá đám.
"Em ba, em đừng lo lắng." Trần Chí Cường cười nói, "Cậu đầu bếp này em mời đến, cũng có chút bản lĩnh đấy."
"Hửm? Anh hai nói vậy là sao?"
"Vừa rồi anh đi xem rồi, dao thớt của cậu ta rất khá, thái vừa nhanh vừa đều, tuy không có người thái rau, nhưng anh thấy cậu ta có thể tự làm hết. Nhưng vẫn phải tìm thêm mấy người phụ việc, anh thấy cứ gọi những người lát nữa bưng bê cũng được, bảo họ đến giúp."
Trần Chí Cường lắc đầu thở dài, "Nếu là đầu bếp nổi tiếng mà anh mời, thì có lẽ đã bị họ Mã kia hãm hại rồi, đầu bếp đó lúc trước đã từ chối anh, nói học trò đều nghỉ Tết về quê hết rồi, một mình ông ta không làm xuể."
Ba anh em nhà họ Trần đều bật cười.
Một số đầu bếp giỏi đúng là như vậy, chỉ phụ trách nêm nếm cuối cùng, còn những công việc chuẩn bị trước đó, đều do phụ bếp và người giúp việc làm. Học trò nghỉ hết, thì ông ta gần như không thể nhận làm tiệc được.
Một mình, không làm xuể.
"Vẫn là người trẻ có sức sống!" Trần Chí Quốc cũng nói.
"Anh cả, anh nói chuyện nghe trịnh trọng quá đấy."
Bên ngoài, tuy có kim chỉ nam "thái rau củ trong một lần bấm", nhưng Bạch Diệp vẫn bận tối mắt tối mũi.
Cậu không có người giúp việc, vẫn luôn như vậy. Lúc ông chủ cũ còn sống, cậu là người phụ việc, sau khi cậu tiếp quản công việc của ông chủ cũ, thì cũng chỉ có một anh phụ bếp đến giúp lúc bận rộn.
Hôm nay, ngoài mấy bác gái giúp rửa rau ra, không có ai khác.
Triệu Đình Hổ còn đến xin lỗi cậu, rồi cùng cậu làm việc.
Bạch Diệp lúc này mới biết lại có chuyện như vậy.
Gọi mấy bác gái rửa rau đến, dù sao lúc này rau củ cần nhặt, cần rửa cũng gần xong rồi.
"Mấy bác bình thường ở nhà chắc cũng hay nấu nướng, không khó đâu, cứ giúp cháu xếp thịt miếng này lần lượt miếng kia là được."
Thịt hấp bột không khó, đã được ướp xong. Bột gạo nếp với gạo tẻ trộn lẫn, cũng đã được vo sạch, để ráo nước. Chỉ cần giã nhỏ rồi xếp thịt vào bát, cho vào nồi hấp chín là được.
Đến lúc đó đậy đĩa lên rồi úp ngược lại, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng!
Bây giờ mất công nhất là xếp thịt vào bát.
Mấy bác gái này thấy không khó, đều vỗ ngực đảm bảo.
Rửa tay sạch sẽ, người nào người nấy đều nghiêm túc làm việc.
Thực đơn, trong lòng Bạch Diệp đã có dự tính.
Món khai vị cũng dễ nói, khoai tây sợi thái lúc trước chính là một trong số đó, rửa sạch khoai tây sợi rồi để ráo nước, sau đó cho vào chảo dầu rán đến khi vàng ruộm, giòn tan, xếp xung quanh một vòng bánh phồng tôm chiên phồng, giòn tan, trên cùng rắc thêm một ít lạc rang, hành tây thái sợi, rau mùi thái nhỏ trộn lẫn, đó chính là món khai vị quen thuộc "Miến trộn ba sợi".
Ngoài ra, không thể thiếu món nộm da heo. Cho thêm cà rốt, dưa chuột thái sợi để trang trí, màu đỏ, xanh, trắng phân minh, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Ngoài ra còn có thịt ba chỉ luộc sốt tỏi và bì lợn đông.
Bốn món khai vị, hai món mặn hai món chay cũng coi như hợp lý.
Nhưng hai món này phải đợi một lúc nữa mới được bắc ra.
Đặc biệt là bì lợn đông, phải ninh thật lâu, ninh đến khi bì tiết ra hết chất keo, đậu tương bên trong cũng phải ninh nhừ. Đợi đến khi ninh xong, để nguội đông đặc lại rồi thái miếng bày ra đĩa.